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Filet-mignon-de-porc-à-la-moutarde-(annso-cuisine)-companion

Filet mignon de porc à la moutarde (annso cuisine)-companion

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 6 personnes
Durée estimée : 30 min
Type : Plats
Site source : www.cuisine-companion.fr

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2 utilisateurs utilisent cette recette
Ingrédients pour personne(s)

Attention, cette recette contient les intolérances suivantes : Lactose, Viande, Sulfites, Moutarde, Oeuf, Céleri, Gluten, Blé

Initialement rédigé pour 6 personnes
Dans le bol du robot munie du batteur, mettez le beurre et la farine pour 2min, vitesse 4 à 90°C.
Ajoutez le fond de volaille, les moutardes, les champignons, le sel et le poivre et réglez sur programme sauce 5 min à 100°C.
Enlevez le batteur, mettez le mélangeur puis coupez le filet de mignon de porc en morceaux d'à peu près 30g.
Ajoutez-le dans le bol avec la crème fraîche liquide.
Réglez sur programme mijoté P2 10min à 100°C.
Petit plus Le lendemain, il nous en restait, nous avons fait cuire des spaghettis et mangé avec c'était succulent ! source : 

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