Génoise au chocolat

1: Préchauffer le four à 200°C. Dans une casserole, faire fondre à feux doux le chocolat pâtissier cassé en morceaux et la crème liquide en remuant.

2: Mélanger la farine et la levure chimique.

3: A l’aide d’un fouet électrique, mélanger le sucre et le beurre jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.

4: Incorporer les œufs puis le chocolat fondu refroidi. Ajouter ensuite le mélange farine-levure et mélanger.

5:

Placer des caissettes en papier dans les alvéoles de moules. Les garnir de pâte à l’aide d’une poche à douille. Enfourner, baisser la température à 180°C et faire cuire 18 min. Laisser refroidir, puis démouler.