La préparation de la recette

1) La veille, mettre dans le bol, la crème liquide, le sucre, le sirop de glucose et le lait en poudre. Programmer 5 minutes/60 °C/vitesse 2. Laisser complètement refroidir.

2) Ajouter les trois yaourts, et mélanger 30 secondes/vitesse 3.

3) Verser la préparation dans des moules à glaçons ou petits contenants, et placer au congélateur.

4) Le lendemain, mettre les glaçons au yaourt dans le bol, et programmer 1mn à 1mn20 (ajuster le temps en fonction de la taille des glaçons) /vitesse 6.

5) Pour une glace plus onctueuse, insérer le fouet, et programmer 20 secondes/vitesse 4.

Liste accessoire(s)

Fouet	Spatule	Gobelet doseur

Niveau
Facile / Accessible mêmes aux débutants

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31