Lasagnes épinard ricotta-thermomix

Les épinards

1 - Mettre l'ail et l'oignon coupé en deux dans le bol, femer avec le couvercle et le gobelet doseur et mixer 5sec/vit5, racler les parois à l'aide de la spatule.

2 - Ajouter dans le bol l'huile d'olive et les lardons, faire rissoler 3min/120°/vitesse mijotage

3 - Mettre les feuilles d'épinard encore surgelées dans le bol, saler poivrer selon vos goûts, faire cuire 10min/120/sens inversevitesse mijotage

4 - Reserver le mélange épinard lardon oignon

La béchamel (clé recette ma cuisine au quotidien)

1 - Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 3min/100°/vit1.

2 - Ajouter la farine et faire cuire 3min/100°/vit1.

3- Ajouter le lait, le sel, le poivre et la muscade et cuire 6min/90°/vit4.

4- Ajouter la ricotta mixer 1min/90°/vit4.

L'assembalge

Dans un plat à grattin ajouter une couche d'épinard, recouvrir de béchamel puis de feuilles de lasagne, et ainsi de suite en finissant par une couche uniquement de béchamel recouverte de gruyère râpé. Enfourné 30 min à 200°.

Liste accessoire(s)

Spatule	Gobelet doseur

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 5