Madeleines (magdalenas de ma maman ( recette espagnole )-thermomix
La préparation de la recette
préchauffer le four à 200° , éplucher le citron avec un éconnomme
Mettre dans le bol le sucre et le zeste de citron mixer 30 sc vit 10 racler les bords , et mixer encore 30 sc vit 10
Mettre le fouet,ajouter les oeufs,mélanger 5 mn à 37° vit 3
Enlever la température , ajouter 125 g d'huile,et 125 g de jus d'orange , melanger 3 mn vit 3 ,enlever le fouet
Ajouter la farine,la levure ,le bicarbonate et le sel. Mélanger 3 mn vit 3 racler les paroies du bol
Mélanger 30 sc vit 6
Laisser reposer dans le bol 10 mn
Remplir les moules aux 3 /4 saupoudrer avec du sucre et cannelle , enfourner 15 mn + Ou moins selon les fours
Descendre la température du four à 180° ...
Il faut qu'elle soit juste dorée
Liste accessoire(s)
| Fouet |
La recette est créée pour Thermomix ® TM 31
