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Mousse-au-citron-thermomix

Mousse au citron-thermomix

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 12 personnes
Durée estimée : 14 min
Type : Desserts
Site source : www.espace-recettes.fr

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1 utilisateur utilise cette recette
Ingrédients pour personne(s)

Attention, cette recette contient les intolérances suivantes : Oeuf, Sulfites, Lactose

La préparation de la recette

Mettre les blancs d'oeuf et 75g de sucre dans le bol, mettre le fouet et programmer 4mn, 50°C, vitesse 4. Quand c'est fini, réserver.

Sans laver le bol, mettre le mascarpone, le reste de sucre (75g) et le jus de citron, mixer 15s vit 4.

Mélanger délicatement à la maryse (spatule souple) aux blancs en neige meringués (1ère préparation en réserve).

Plus qu'à remplir vos petites verrines.

Liste accessoire(s)

 

Fouet

Niveau
Facile / Accessible mêmes aux débutants

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31

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