Mousse fraises et galettes bretonnes (nathaliego)-companion

Initialement rédigé pour 4 pers.
Accessoire(s) : Batteur, Pétrisseur
Émietter les biscuits au fond des coupes.
Mettre les fraises et le sucre dans le bol muni du pétrisseur et mixer 5 secondes en Vit 7.
Mettre le fouet dans la cuve et ajoutez les blancs d'œufs et lancer Vit 6 jusqu'à obtention de la mousse (environ 5 min).
Verser dans les coupes et au réfrigérateur.