1/ Préchauffer le four à 60 ° ( th 2 )

2/ Mettre 80gr d'eau et la levure dans le bol  2mn/ 37° /V2

3/ Ajouter l'eau restant , la farine , les  noix broyés en gros morceaux , des fruits secs a votre convenance .1 mn .

4/Sortir la pâte du moule  et la déposer dans un bol .Repos 1/2 heure à 45 mn .

5/ Après le temps de pause séprarer en 16 boules et faire de petits boudins que vous poserez dans un moule (type pour éclairs ) ou sur un papier sulfurisé .

6/Cuire 13 mn à 60°(th 2) puis 15 mn à 200°(th 7)

Liste accessoire(s)

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31