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Pâte-brisée-légère

Pâte brisée légère

2,6 / 5
(5 votants)

Initialement rédigé pour 6 personnes
Durée estimée : 20 min
Type : Pâtes de base
Site source : www.cuisineaz.com

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Ingrédients pour personne(s)

Attention, cette recette contient les intolérances suivantes : Blé, Gluten, Lactose

ÉTAPE 1
Dans un saladier, mélangez la farine et la maizena. Ajoutez le sel et le beurre ramolli. Mélangez. Versez progressivement un 1/2 verre d'eau sans cesser de mélanger. Malaxez à la main pour obtenir une pâte homogène.
ÉTAPE 2
Formez une boule avec la pâte et recouvrez-la de papier film. Laissez reposer 1 heure à température ambiante.
ÉTAPE 3
Ensuite, étalez la pâte avec la paume de la main sans la pétrir puis étalez-la avec un rouleau à patisserie fariné sur le plan de travail fariné lui aussi. Garnissez.

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