Polenta avec thermomix

Etape n°1 :mettre le lait dans le bol 10 MIN 100° Vit 1

Etape n°2 : insérer le fouet dans le bol. et programmer 10 MIN 90° Vit 3 . Verser la semoule petit à petit dans le bol.

Etape N°3 : Ajouter le mascarpone et le gruyère puis programmer 1 MIN 90° Vit 3.

Laisser refroidir dans un récipient. Découper des cubes et les faire griller à la poêle.

Comme je suis végétarienne (et pressée) j'aime la servir avec des saucisses de tofu que je coupe en rondelles dans une poele chaude. A feu doux je laisse bien griller les rondelles puis j'ajoute du mascarpone ou de la crème. J'aime la polenta à sa sortie du TM, mais c'est aussi très bon grillé, auquel cas je rallonge la sauce afin de bien mouiller les cubes :D

Liste accessoire(s)

Fouet

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31