Queues de castors – beignets canadiens (lia022)-companion

Initialement rédigé pour 10 beignets
Accessoire(s) : Pétrisseur
Mettre eau + levure dans la cuve du robot avec la lame pétrir/concasser, lancer vitesse 3 - 35° - 3 min.
Ajouter ensuite la farine, le rhum, le sel, la vanille , l'huile de tournesol puis lancer le programme pâte P2 (pétrissage + levée).
Laisser la pâte dans la cuve et attendre encore une heure sans programme couvercle fermé.
Sortir la pâte, mettre en boule avec un peu de farine puis former 10 à 12 boules.
Les aplatir en forme de queue de castor.
Faire frire dans l'huile bien chaude et saupoudrer largement de sucre.
Vous pouvez ajouter du Nutella ou autre