Ratatouille et dos de cabillaud au curry

Name: Ratatouille et dos de cabillaud au curry
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 0.25 pincée Herbes de provence; 0.25 unité Huile d'olive; 0.5 unité Gousse d'ail; 1 unité Tomate; 0.25 unité Poivron jaune; 0.25 unité Courgette; 0.25 unité Dos cabillaud; 0.25 unité Oignon; 0.25 pincée Poivre; 0.25 pincée Curry; 0.25 pincée Basilic

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50 min 4 personnes Plats

Site source www.espace-recettes.fr

Préparation

Pour la ratatouille :

Peler l'ail et l'oignon. Couper l'oignon en 4 et le mettre dans le Closed lid avec l'ail. Mixer 5sec/vit 5. Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive dans le puis rissoler sans la gobelet doseur 5min/80°C/ Counter-clockwise operation . A la sonnerie, ajouter le poivron coupé en lanières puis cuire à nouveau 5min/80°C/. Pendant ce temps, peler les tomates et les couper en dés ainsi que la courgette. A la sonnerie, dans le Closed lid ajouter les tomates et la courgette, ainsi que le basilic, du persil et des herbes de provence. Saler et poivrer.

Pour le poisson :

Mettre le dos de cabillaud dans le varoma puis le parsemer de curry. Saler, poivrer.

Pour la cuisson :

Mettre le varoma sur le Closed lid , puis cuire 25min/varoma/ Counter-clockwise operation . A la sonnerie, j'ai enlevé le varoma et prolongé la cuisson de la ratatouille sans le gobelet 10min/100°C/ pour que la ratatouille soit moins liquide.

Liste accessoire(s)

Varoma

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 5

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