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Sablés-des-neiges-thermomix

Sablés des neiges-thermomix

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 30 personnes
Durée estimée : 20 min
Type : Desserts
Site source : www.espace-recettes.fr

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Ingrédients pour personne(s)

Attention, cette recette contient les intolérances suivantes : Lactose, Blé, Gluten, Fruits à coque, Oeuf

La préparation de la recette

Préchauffez le four a 180°c.

Mettre le beurre et le sucre dans le Couvercle verrouillé 10 sec. vitesse 4 puis ajoutez la farine, la poudre d'amande et le sel 20sec. vitesse 6.

Sur un plan de travail fariné étalez la pâte et découpez des formes à l'aide d'emporte pièces.

Déposez vos sablés sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 15 mins.

Une fois les sablés sortis du four, laissez refroidir et préparez la neige.

Création du sucre glace////

Mettre le sucre en morceaux dans le Couvercle verrouillé vitesse 10 pendant 10 sec. puis ajoutez le blanc d'oeuf  vitesse 6 .1 min.

Avec un couteau étalez la neige sur les sablés et laissez sécher.

Bon Appétit !!!

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31

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