Sauté de porc au fromage ail et fines herbes (catoche)-companion

Initialement rédigé pour 4 pers.
Accessoire(s) : Lame Ultrablade, Mélangeur
Dans le bol muni de l'Ultrablade, couper l'oignon et l'échalote en 4 puis les mettre dans la cuve et mixer Vit 11 pendant 15 sec.
Remplacer par le mélangeur, rabattre le tout et lancer mijoté P1 pendant 5 min.
Ajouter le porc et les lardons et lancer mijoté P1 - 7 min sans le bouchon.
Ajouter le vin blanc, les champignons, les baies, le sel et le poivre, lancer mijoté P3 - 20 min avec bouchon.
Ajouter le boursin et terminer par mijoté P3 - 10 min sans bouchon.