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Sorbet-au-jus-de-raisin-thermomix

Sorbet au jus de raisin-thermomix

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 4 personnes
Durée estimée : 15 min
Type : Desserts
Site source : www.espace-recettes.fr

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Ingrédients pour personne(s)

Attention, cette recette contient les intolérances suivantes : Oeuf, Fructose

La préparation de la recette

LA VEILLE:

laver le raisin ,et mettre les grains(  730g) dans le.les mixer 53 sec vit 8

-flitrer je jus à travers une passoire fine pour éliminer la pulpe et obtenir le maximun de jus(500ml)

-mettre ce jus obtenu dans un moule à glaçons et au congélateur toute la nuit. 

LE LENDEMAIN :

-mettre les  morceaux de sucre dans le  et mixer 10 sec vit 9,racler les parois avec la spatule , ajouter les glaçons de jus de raisins  au sucre glace ,donner 6 pressions de turbo ,puis ajouter le blanc d'oeuf .

-mixer en vous aidant de la spatule 1mn vit 5;

-ajouter le fouet et fouetter pendant 20 sec vit 3

-mettre dans une boite hermétique et au congélateur ,et déguster plus tard .

- la photo ci-jointe a été prise avant la  mise au congélateur

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31

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