Soupe de céleri rave et roquefort

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 6 personnes
Durée estimée : 30 min
Type : Soupe
Site source : www.marmiton.org

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Ajoutée par Amyel2283

Ingrédients pour

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Attention, cette recette contient les intolérances suivantes : Lactose, Gluten, Blé

Eplucher, laver et couper les boules de céleri rave en morceaux.
Faire chauffer l'huile dans une cocotte minute et y faire revenir le céleri.
Couvrir d'eau (affleurer à peine la surface) et ajouter le bouillon cube.
Dès le chuchotement de la soupape, laisser cuire 15 min.
Mixer le tout en y ajoutant 50g de roquefort.
Emietter le restant de roquefort dans les assiettes et servir la soupe bien chaude avec du persil, des croûtons, du sel et du poivre5 baies

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