Tarte aux fraises-thermomix

Préparer la pâte sablée

Décrire les étapes de préparation de votre recette

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 10 s / vit 4.

Sortir la pâte du bol et la mettre en boule sans la malaxer.

Abaisser la pâte dans un moule à tartes, du centre vers les bords (ne pas monter les bords).

Réserver 30 min au frais.

Cuire entre 20 et 30 min (selon l'épaisseur) à 180 °C.

Préparer la crème pâtissière

Pendant que la pâte cuit, mettre tous les ingrédients dans le bol et règler 7 min / 90 °C / vit 4.

A l'arrêt de la minuterie, mixer 5 s / vit 9.

Couper les fraises

Pendant ce temps, laver, équetter et couper les frasies.

Monter

Etaler la crème pâtissière dès la fin de la sonnerie sur la pâte.

Disposer les fraises.

Laisser refroidir avant de déguster.

Liste accessoire(s)

Gobelet doseur

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 5