Tarte aux poireaux, thon et moutarde-thermomix
La préparation de la recette
pâte brisée :1.
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mélanger 30 secondes / mode pétrin
Fariner votre plan de travail et étaler votre pâte puis garnir de cette dernière votre moule à tarte.
2.
Etaler de la moutarde sur le fond de la pâte à tarte.
garniture :Faire fondre le beurre dans le bol 50°/vitesse 2
Couper le poireau en petits morceaux et le faire suer 5 mn / 90° / sens inverse / vitesse 2
AJouter les ingrédients pour la Béchamel (farine, lait, sel, poivre, muscade) et mixer 5 mn / 90° / sens inverse / vitesse 3,5 jusqu'à ce que la sauce ait une belle consistance
Ajouter l'oeuf et le gruyère et mixer 20 secondes / sens inverse / vitesse 3,5
Enfin incorporer le thon dans le bol et mixer 20 secondes / sens inverse / vitesse 3,5
Verser cette préparation sur la pâte à tarte et enfourner pour 25 minutes environ selon votre four à 200°
Liste accessoire(s)
| Spatule | Gobelet doseur |
Niveau
Facile
/ Accessible mêmes aux débutants
La recette est créée pour Thermomix ® TM 31
