Tarte aux raisins et à l'amande-thermomix
La pâte brisée
Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 1mn / bol/mode pétrin
Mixer 10 sec/sens inverse/vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol.
La sortir du bol et l'étaler sur un plan de travail en farinant un peu.
La mettre dans un moule à tarte (environ 30 cm) piquer le fond de tarte avec une fourchette et réserver au frais.
L'appareil
Préchauffer votre four à 180° C (th. 6)
Mettre dans le bol l'oeuf entier et le jaune ainsi que les sucres. Mélangez 20 sec / vitesse 4.
Ajoutez la poudre d'amandes et le beurre. Mélangez à nouveau 20 sec / vitesse 3, puis 20 sec / vitesse 4.
Egrainez, lavez et séchez les raisins. Disposez-les dans le fond de tarte. Versez la crème d'amandes, étalez à l'aide de la spatule et saupoudrez de cassonade.
Enfournez et faites cuire 35 min. Laissez tiédir avant de démouler la tarte. Servez légèrement tiède ou froid.
Liste accessoire(s)
| Spatule | |
Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31
