Tarte saumon crevettes à la bisque de homard

la tarte

Faire la pâte : farine et beurre dans le bol. 2 pressions de turbo, ajouter l'eau et le sel, 1 min mode pétrin. Fariner et étaler dans le moule. Déposer dessus les crevettes et le saumon, réserver au frais.

Rincer le bol, préchauffer le four à 180°.

Pour la garniture, mettre dans le bol la crème, la bisque et les oeufs entiers, 30 sec vit 6. Ajouter le persil haché, éventuellement un peu de sel (attention les crevettes et le saumon sont salés), 15 sec vit 4. Verser sur le fond de tarte, au four 40 min.

5 min avant la fin de la cuisson, préparer la sauce : crème et bisque dans le bol, 5 min 90° vit 1, servir en saucière.

Bon appétit ! 

Liste accessoire(s)

Gobelet doseur

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31