Tartelettes aux oignons-thermomix
La préparation de la recette
Peler les oignons. Les couper en 2 et les mettre dans le bol du Thermomix. Programmer 5 à 8 secondes / vitesse 5. Recouvrir les oignons d’eau et programmer Varoma / 10 minutes / sens inverse / vitesse 1. A la sonnerie, enlever toute l’eau restante en filtrant à l’aide du panier de cuisson. Ajouter le beurre et programmer encore 5 minutes / sens inverse / 90°C / vitesse 1. Faire préchauffer le four à 180°C. A la sonnerie, ajouter le reste des ingrédients et programmer 1 minute / sens inverse / vitesse 3. Pendant ce temps, étaler la pâte brisée sur le plan de travail fariné et découper vos cercles de pâte pour vos empreintes à tartelettes.
A la sonnerie, verser la préparation aux oignons sur la pâte étalée et enfourner 20 minutes pour les tartelettes et 35 à 45 minutes pour une tarte.
On obtient environ 36 tartelettes de 5 cm de diamètre.
La recette est créée pour Thermomix ® TM 31
