Velouté de carottes au gingembre-thermomix

La préparation de la recette

Epluchez les carottes et la pomme de terre coupez-les en morceaux.

.Épluchez et râpez un petit morceau de gingembre 5 sec vit 5 , réservez.

 Epluchez l’oignon, mixez-le 5 sec vit 5.

Ajoutez les carottes, le gingembre Faites-les revenir 5 minutes  varoma vit2.

A la sonnerie ajoutez le bouillon, la pomme de terre en morceaux, 500 g d’eau .

Cuire 18 minutes varoma

Mixer 1 min vit 10 avec la crème fraîche pour obtenir un velouté lisse et crémeux. .

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31