Velouté de carottes oignons au curry

1. Mettre le curry et l'huile dans le bol, et chauffer 2min/100°C/.

2. Ajouter les échalottes, les oignons et le carottes, puis mixer 10sec/vitesse5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

3.Ajouter l'eau et le cube de bouillon de légumes, cuire 30 min/100°C/vitesse1, puis mixer 30sec/vitesse10.

4. Ajouter le lait, le yaourt, le sel et le poivre, puis mélanger 20sec/vitesse4.

Rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt.

Attention, cette recette est pour 8 portions et ce fait avec le tm5. Si vous avez le tm31, diviser les ingrédients par deux ( donc pour 4 portions ) mais garder les temps de cuisson / mixages.

Liste accessoire(s)

Spatule	Gobelet doseur

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 5