Velouté de champignons (lolottedesbatignoles)-companion

Initialement rédigé pour 4 pers
Accessoire(s) : Lame Ultrablade, Pétrisseur
Hachez l'oignon pelé, l'ail pelé et les champignons rincés avec le couteau pour pétrir en V8 pendant 1 min.
Remplacez la lame par l'Ultrablade.
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux.
Lancez le programme Mijoté P1 - 130°C - 5 min.
Recentrez les aliments avec la spatule de temps en temps.
Ajoutez la farine, le bouillon de poule et le lait, lancer le programme soupe P1.
Avant de servir, mettez un peu de jus de citron et de la crème fraîche.