Velouté de poivrons rouges au maïs-thermomix

Eplucher et couper l’oignon en deux, l’introduire dans le bol et mixer 5sec / vit 5.

Couper les poivrons en deux, les épépiner et les détailler en morceaux. Les mettre dans le bol, ajouter le maïs égoutté, le beurre et la farine et programmer 5 mn / Varoma / vit 1.

Verser le cube de bouillon et l’eau, assaisonner et programmer 15 mn / 100° / vit 1. A la sonnerie, ajouter la crème, le Tabasco et le jus de citron et mixer 20 sec / vit 9. Servir tiède parsemé de coriandre.

Liste accessoire(s)

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31