Initialement rédigé pour 24 personnes
Durée estimée : 38 min
Type : Desserts
Site source : www.espace-recettes.fr
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Ingrédients pour | personne(s) |
1.
Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7)
2.
Inserer le fouet, mettre les blancs d'oeufs et 80 g de sucre 3 min / 37° / vitesse 3,5.
3.
ajouter les jaunes d'oeuf et programmer 15 sec / vitesse 1.
4.
Dans un saladier, incorporer ensuite délicatement la préparation et la farine à l'aide d'une spatule.
5.
Verser la préparation dans une poche avec une grosse douille lisse, coucher les biscuits sur une feuille de papier cuisson. Parsemer de sucre glace à l'aide d'une passette. Lorsque le sucre glace est dissout, répéter la manipulation une deuxième fois et mettre dans le four préchauffé à 200°C (th. 6-7) pendant 6 à 8 minutes.
Liste accessoire(s)
Fouet | Spatule | Gobelet doseur |
Niveau
Moyen
/ Nécessite une petite expertise culinaire.
La recette est créée pour Thermomix ® TM 31