Initialement rédigé pour 4/6 personnes
Préchauffez le four à 180 °C (th.
6).
Coupez le chorizo, le parmesan et les tomates séchées en petits morceaux.
(vous pouvez prendre du parmesan râpé) Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez tous les ingrédients.
Lancez le robot en vitesse 8 pendant 2 min.
Pendant ce temps, couvrez la plaque du four de papier cuisson.
À l’aide d’une cuillère, disposez des petits tas de pâte sur la plaque en les espaçant régulièrement.
Enfournez pour 20 min.
Les cookies doivent être dorés et souples en fin de cuisson, ils durciront en refroidissant.