Fond de pizza-thermomix

Préparation

Mettre l'oignon dans le bol.

Mixer 5 secondes / vitesse 5.

Introduire l'huile d'olive.

Mettre  3 minutes / 90°C / vitesse 2.

Pendant ce temps, couper les tomates en peits morceaux, à la sonnerie, les Introduire dans le bol.

Mettre 5 minutes / 100°C / vitesse 3

Mixer 30 secondes / vitesse 5

Ajouter le basilic, l'estragon, le sel et le poivre.

Oter le gobelet doseur

Mettre 15 minutes / 80°C / vitesse 2

Laisser refroidir avant l'utilisation

Liste accessoire(s)

Spatule	Gobelet doseur

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31