La préparation de la recette

1.

Préchauffer le four à 200° chaleur tournante.

Mettre dans le bol la noix de coco, le sucre et les blancs d'œuf , faire chauffer vit 3, 60°, 10mn.

Laisser tiédir quelques minutes, ajouter la farine, mixer 1 minute,vitesse 3.

2.

Préparer deux plaques de cuisson avec du papier sulfurisé, former des congolais à l'aide d'une cuillere à soupe (5-6 cm de diametre sur 2 cm de hauteur).

3.

Baisser le four à 180° chaleur tournante et enfourner les plaques de congolais  5mn.

Remonter le four à 190° et laisser 8 à 10mn de plus, jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Liste accessoire(s)

Spatule

Niveau
Facile / Accessible mêmes aux débutants

La recette est créée pour  Thermomix TM 5 Attention : Il n'est pas sûr de cuisiner cette recette avec un autre modèle Thermomix ®.