Initialement rédigé pour 2/3 pers
Épluchez et coupez les pommes en morceaux.
Mettez-les dans le robot muni du couteau Ultrablade avec la cassonade, le jus d'un demi citron et le sachet de sucre vanillé.
Lancez la cuisson en vitesse 3 à 100° pendant 20 minutes.
A la fin de la cuisson, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche et mixez en vitesse 12 pendant 40 secondes.