Baisers de dame ( baci di dama ) biscuits italiens-thermomix

biscuits

 Si les amandes ont la peau , les ébouillanter , les égouter , les secher  les peler .et les faire griller légèrement dans un four préchauffé a 150° environ 10 à 15 mn. Ne pas l'eteindre.

 Les mettre dans le et les réduire en poudre 10 sc / 8  , ajouter le sucre ,la farine ,et le beurre coupé en morceaux et fondu ( mais pas chaud) + le sel mélanger 40 sc/ vit 5 . Verser l'appareil dans un saladier et le mettre 10 mn au frigo.

 Faire des petites boules de 12 ou 13 g et les mettre sur la plaque du four recouverte de papier cuisson ( les aplatir légèrement )

Enfourner , et laisser cuire 12 a 15 m les biscuits sont toujours blancs mais légèrement dorés

Les laisser reffroidir

Preparer la garniture

Mettre les chocolats dans le et les réduire en poudre , programmer quelques minutes a 50° / vit 3

Laisser un peu reffroidir , garnir un biscuit , et coller avec le second

  Régalez vous!!!!

Liste accessoire(s)

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31