Ballotines de poulet au chorizo et kiri
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40 min
4 personnes
Plats
Préparation
Les ballotines
Ouvrir le blanc de poulet en porte feuille et y mettre 4 tranche fine de chorizo et 1 Kiri
la rouler dans une feuille de cellophane et faire un noeud à chaque extremitée en serrant au max et les déposer dans le varoma
dans le bol mettre l'ail, l'oignon, les poivrons, le bouillon de volaille, le chorizo coupé en morceau et l'eau 30mn/varoma/sens inversevit 1
a la sonnerie enlever le varoma, ajouter les 2 dernier Kiri et mixer 1mn/vitesse 10 Avec le gobelet
couper un coté de la ballotines et faire glisser dans le varoma attention ca est tres chaud et dresser votre plat
Liste accessoire(s)
| Varoma | Spatule | Gobelet doseur | |
Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 5
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