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Big-burger-de-blinis-à-la-carotte-au-poisson-tandoori-thermomix

Big burger de blinis à la carotte au poisson tandoori-thermomix

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 2 personnes
Durée estimée : 1 H 5 min
Type : Plats
Site source : www.espace-recettes.fr

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Ingrédients pour personne(s)

Attention, cette recette contient les intolérances suivantes : Blé, Gluten, Oeuf, Lactose, Sulfites, Céleri, Moutarde, Sésame

La préparation de la recette

LES BLINIS À LA CAROTTE:

Mettre dans le bol, la farine, l'huile, l'oeuf, le lait,sel et programmer 20 sec/vit 6. Réserver et rincer le bol. Mettre les carottes et les pommes de terre (en morceaux) dans le bol et mixer 10 sec / vit 5

Ajouter le fouet, les épices et programmer 16 min/100°/vit 2

enlever le fouet, ajouter 50 g de crème fraîche et mixer 10 sec/vit 10

ajouter la préparation réservée et mixer 10 sec / vit 4.

Cuire les blinis dans une poele, pour ma part sur la crepe party.

LE POISSON TANDOORI:

Mariner le poisson 2 heures environ dans le mélange citron, fromage blanc, huile d'olive, épice tandoori et les épices.

Remplir le bol avec 1,5 l d'eau, mettre le poisson dans le Varoma (en papilotte pour que le poisson cuise dans la marinade et pour conserver la sauce) et programmer 25 mn , Varoma, mijotage.

PRESENTATION:

Réchauffer les blinis. 

Dans une assiette, poser un blinis à la carotte, un filet de poisson, un peu de sauce tandoori de la marinade, une rondelle de tomate, puis faire à l'identique le 2ème "étage": blinis, poisson, sauce, tomate et terminer par un blinis.

Faire de meme pour le 2ème big burger.

Liste accessoire(s)

 

Varoma Fouet Spatule

Niveau
Facile / Accessible mêmes aux débutants

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31

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