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Boulettes-de-viande-avec-sauce-blanche-et-riz-thermomix

Boulettes de viande avec sauce blanche et riz-thermomix

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 6 personnes
Durée estimée : quelques instants
Type : Plats
Site source : www.espace-recettes.fr

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Ingrédients pour personne(s)

Attention, cette recette contient les intolérances suivantes : Viande, Gluten, Oeuf, Blé, Lactose

La préparation de la recette

les boulettes

1.

Mettre le pain dur et l'oignon dans le bol mixer 30 sec/vit 10

Rajouter la viande hachée ,l'oeuf ,sel et poivre mixer 10 sec/vit 5

Sortir le tout et former des petites boules

Mettre l'eau et le cube dans leCouvercle verrouillé mettre le varoma avec les boulettes dedans et rajouter le panier avec le riz rincer au prealable

cuire à la vapeur varoma 30 min/vit1

2.

A la sonnerie maintenir le riz et les boulettes au chaud

la sauce

Conserver le reste du jus de cuisson dans le bol rajouter la crème fraiche,  la fecule de mais, sel et poivre.

Puis mixer 10 sec/vit 10

chauffer 4 min /100°/Sens de rotation/vit 2

ajouter le persil frais et servir aussitôt

Niveau
Moyen / Nécessite une petite expertise culinaire.

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31

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