Brioche du matin-thermomix

La préparation de la recette

Préparation

1. Mettre le lait, la levure, le sucre et le beurre dans le bol et chauffer 3 min/ 37°/vitesse 2

2. Ajouter la farine et le sel puis pétrir 3 min/bol/mode pétrin

3. Former 4 boules et les mettre dans un moule à cake puis recouvrir d'un torchon afin qu'elle double de volume

4. Dorer à l'œuf et mettre à cuire 20 min 180°C (ther 6)

5. Laisser refroidir sur une grille

Niveau
Moyen / Nécessite une petite expertise culinaire.

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31