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Pudding-aux-pommes,-fruits-secs-et-spéculos-thermomix

Pudding aux pommes, fruits secs et spéculos-thermomix

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 8 personnes
Durée estimée : 2 H 30 min
Type : Desserts
Site source : www.espace-recettes.fr

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Ingrédients pour personne(s)

Attention, cette recette contient les intolérances suivantes : Lactose, Gluten, Soja, Oeuf, Fruits à coque, Arachide, Fructose

Pudding aux pommes, fruits secs et spéculos

Mettre les raisins à macérer dans un peu de rhum et préchauffer le four à 200°.

Verser le lait dans le Closed lid avec le beurre en morceaux, le sucre et le sel et régler 12 mn / 100° / vitesse 1

Pendant ce temps découper le pain dur en petits morceaux et réserver dans un saladier avec les spéculos.

Puis verser le mélange du Closed lid sur le pain et les gâteaux et laisser s'imbiber pendant 15 minutes en remuant de temps en temps. Les spéculos fondent mais ce n'est pas grave.

Sans laver le Closed lid, ajouter les oeufs et les battre en omelette pendant 30 secondes / Vitesse 4.

Ajouter les oeufs battus et les fruits secs et la pomme épluchée et coupée en morceaux sur le pain et mélanger.

Remplir un moule à manquer ou des petits moules individuels et cuire au four 30 minutes pour des petits moules ou 1 heure pour un moule à manquer.

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Liste accessoire(s)

Spatule

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31

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