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Brioche-tressée-à-l’écorce-d’oranges-confites-thermomix

Brioche tressée à l’écorce d’oranges confites-thermomix

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 10 personnes
Durée estimée : 4 H 30 min
Type : Desserts
Site source : www.espace-recettes.fr

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Ingrédients pour personne(s)

Attention, cette recette contient les intolérances suivantes : Lactose, Fruits à coque, Fructose, Oeuf, Blé, Gluten

Placer le lait et la levure dans le bol. Programmer 2mn30, 37°, vitesse 1. Ensuite, mettre tous les autres ingrédients pour le pâton dans l’ordre indiqué. Programmer 2mn, fonction épi. Sortir le pâton et le laisser reposer à l’abri des courants d’air pendant 1h. Ajouter les morceaux d'écorces d'oranges confites. Tresser la brioche. Laisser reposer encore 1h. Pendant que le four préchauffe à 180, dorer la brioche avec le lait sucré. Saupoudrer de sucre perlé et de chocolat. Cuire 20mn.

 


Liste accessoire(s)

 

 

 

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31

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