Cake sucré à la courge butternut (luciler)-companion

Name: Cake sucré à la courge butternut (luciler)-companion
Cook time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 0.1667 unité Pralin; 1.3333 cl Eau; 41.6667 g Purée de butternut; 20.8333 g Cassonade; 0.3333 unité Oeuf; 11.6667 g Beurre; 0.1667 unité Noix de muscade; 0.1667 cc Cannelle; 0.1667 unité Sel; 0.1667 cc Bicarbonate de soude; 0.1667 cc Levure chimique; 40 g Farine

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1 H 40 min 6 personnes Desserts

Site source www.cuisine-companion.fr

Préparation

Initialement rédigé pour 6/8 personnes
Accessoire(s) : Panier vapeur, Pétrisseur
Cuire les morceaux de courge dans le panier vapeur, programme vapeur 30 minutes.
Vider l'eau de cuisson mettre l'Ultrablade mixer 3 minutes vitesse 6.
Réserver la purée obtenue et nettoyer le bol.
Préchauffer le four à 180°C Graisser un moule à pain ou à cake.
Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate de soude, le sel et les épices.
Réserver.
Dans le bol du Companion muni du couteau pétrir/concasser mixer le beurre et la cassonade vitesse 5 puis, au bout de deux minutes en laissant tourner : Ajouter les oeufs un à un par le trou du bouchon.
Ajouter la purée de courge et peu à peu le mélange farine, épices,.
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Verser la préparation dans le moule, saupoudrer de pralin et enfournez.
Cuire environ 40 minutes (selon le four 50 minutes pour moi) Surveiller la cuisson: la lame du couteau doit ressortir propre.