Compote de pommes à la vanille bourbon (maëvab)-companion

Initialement rédigé pour 4/6 personnes
Épluchez les pommes et les couper en quartiers.
Mettez-les dans la cuve munie du couteau Ultrablade avec la cassonade, le jus de citron et la vanille.
Lancer la cuisson en V3 pendant 20 min à 100°.
A la fin de la cuisson, mixez en V12 pendant 5 secondes.