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Confiture-d’oranges-allégée-(CorinneD)-companion

Confiture d’oranges allégée (CorinneD)-companion

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 2 personnes
Durée estimée : 35 min
Type : Divers
Site source : www.cuisine-companion.fr

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Ingrédients pour personne(s)

Attention, cette recette contient l'intolérance suivante : Fructose

Initialement rédigé pour 2 pots
Accessoire(s) : Lame Ultrablade
Éplucher les oranges, les couper en gros quartiers (enlever les pépins).
Les mettre dans le bol avec Ultrablade et mixer 30 secondes à vitesse 8.
Ajouter le sucre et faire cuire pendant 10 mn à 105°C  vitesse 5.
A la sonnerie, ajouter l\'agar-agar et refaire cuire 20 mn à 105° C vitesse 4.
A la fin de la cuisson, transvaser dans un pot à confiture, le fermer et le retourner.
  Pas d\'inquiétude sur la consistance, elle est très liquide en fin de cuisson mais devient parfaite lorsqu\'elle est totalement refroidie.
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