Dos de cabillaud et sa sauce poivronnée

Dos de cabillaud et sa sauce poivronnée

Mettre l'échalote épluchée dans le bol et mixer 5s vit 5 avec le gobelet doseur. Racler les parois. Faire fondre l'échalote dans l'huile d'olive, 5mn 100° sens inverse vit 1. Pendant ce temps, laver, épépiner et détailler le 1/2 poivron en lanières. Ajouter le poivron dans le bol et programmer 10mn 100° sens inverse vit 1 Répartir ce mélange dans le fond d'un plat à gratin. Sans rincer le bol, ajouter la crème fraîche, la sauce tomate et sel-poivre. Programmer 2mn vit 3 avec le gobelet doseur. Préchauffer le four à 200°. Poser le dos de cabillaud sur les poivrons et verser le jus de citron puis recouvrir de sauce. Enfourner 25mn A la sortie du four, décorer avec quelques brins d'aneth. Servir avec du riz ou du risetti.

Liste accessoire(s)

Spatule	Gobelet doseur

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 5