Flan à la pâte de praliné amandes et noisettes (maëvab)-companion

Initialement rédigé pour 8 personnes
Accessoire(s) : Batteur
Dans le robot muni du batteur, mettez les œufs, le sucre, la Maïzena.
Mixez en vitesse 6 pendant 1 min.
Après 30 s, ajoutez le lait.
Lancez le programme crème dessert à 90 °C en vitesse 5 pour 15 min.
Ajoutez la pâte de praliné amandes et noisettes.
Mélangez en V6 pendant 30s.
Étalez la pâte sablée et mettez-la dans un moule à tarte ou un moule à manqué.
Versez la crème dessus et enfournez pour 35 min à 180°.
Laissez refroidir le flan avant de le déguster.