Pudding de pain rassi-thermomix

la veille faites tremper les raisins secs dans le rhum

le lendemain couper le pain rassis et coupez-le en morceaux mettre dans bol ajouter le beurre puis verser l'eau bouillante dessus fermer  le bol et attendre que le pain est bu le liquide

pendant ce temps faire un caramel avec 140g de sucre et le verser dans un plat allant au four

lorsque le pain est bien gorgé de l'eau mixer le 10SEC/VIT 7 progressivement

ajouter le sucre les oeufs la poudre impérial mixer a nouveau 10SEC/VIT 7progressivement

ouvrir le bol ajouter les raisins secs et les écorces d'orange confite fermer le bol mélanger 10SEC/sens inverse/vitesse mijotage

verser le mélange dans le plat caramélisé mettre au bain-marie cuire 200° 1heure

laisser tiédir puis le retourner dans un plat de service

hummmmmmmmmmmmmm extrat

Liste accessoire(s)

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31