Galette franc-comtoise-thermomix
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40 min
8 personnes
Desserts
Préparation
La préparation de la recette
Préchauffer le four à 180°.
Mettre le lait, le sel, le sucre, le beurre et la crème dans le bol 5min / 100° / vitesse 1.
Ajouter la farine 1min30 / vitesse 3 (la pâte doit avoir la consistance d'une pâte sablée).
Mettre la fleur d'oranger
Mettre ensuite les oeufs un par un par l'orifice du couvercle sur les couteaux en marche à vitesse 5 puis mixer 30s à vitesse 5.
Etaler la pâte obtenue sur une plaque a patisserie beurrée ou sur un papier cuisson sur une plaque de four.
Mettre la fève.
Dorer avec un jaune d'oeuf.
Cuire au four à 180° pendant 20 à 30 minutes.
La galette gonfle et lorsqu'on la sort du four, elle retombe et c'est normal.
Se sert tiède ou froide.
La recette est créée pour Thermomix ® TM 31
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