La préparation de la recette

Préparation de la glace

Mettre le fouet dans le bol et ajouter la crème fraîche, le mascarponne, le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Mixer à vitesse 3,5 jusqu'à ce que le mélange soit ferme et reserver dans un cul de poule (ou un saladier).

Mettre le fromage blanc et le lait dans le bol et mélanger 20sec à vitesse 4.

Incorporer délicatement le mélange fromage blanc et lait à la crème fouettée.

Verser ensuite dans des bacs a glaçons (ou un plat a gratin en fine couche) et faire prendre au congélateur.

Le foisonnement

Au bout de 24h : mettre tout les glaçons dans le bol et mixer 1 min à vitesse 6.

Vous pouvez la consommer aussitôt ou la remettre au congélateur dans un bac à glace.

Liste accessoire(s)

Fouet	Spatule	Gobelet doseur

Niveau
Facile / Accessible mêmes aux débutants

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31