Gratin de patate douce-thermomix
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57 min
4 personnes
Plats
Préparation
La patate
Eplucher et couper la patate douce en cube. Les placer dans le Varoma.
Mettre l'eau dans le bol et placer le Varoma.
Faire cuire 20 minutes puissance Varoma, vitesse 2.
Une fois cuite laisser les patates douces dans le Varoma.
Bechamel
Vider l'eau de cuisson mais ne pas rincer le bol.
Mettre dans le bol 60 g de farine, 40 g de beurre, 500g de lait, la noix de muscade le sel et le poivre. Faire cuire 7 minutes à 90° vitesse 4.
Le plat à gratin
Pendant que la béchamel cuit, beurrer le plat puisfrotter l'ail pour parfummer le gratin.
Mettre les patates douces puis couvrir avec la béchamel et finir avec le gruyére dessus.
Mettre au four 10 minutes à 200°.
Liste accessoire(s)
| Varoma | |
Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 5
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