Cake aux abricots
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55 min
4 personnes
Desserts
Préparation
- Couper les abricots mûrs en petits cubes, incorporer-les avec le sucre vanillé.
- Travailler le beurre et le sucre en poudre à l’aide d’un mélangeur électrique jusqu’à l’obtention d’une masse crémeuse, ajouter les œufs un par un, ajouter la levure, l’extrait d’amandes et le sel.
- Incorporer la farine tamisée peu à peu au mélange, ajouter les cubes d’abricots, travailler l’ensemble jusqu’à ce qu’il devienne homogène.
- Verser la préparation dans un moule à cake beurrée et farinée.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes
- Laisser refroidir avant de démouler.
- Décorer le gâteau avec le caramel liquide.
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