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Kougelhopf-salé-thermomix

Kougelhopf salé-thermomix

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 4 personnes
Durée estimée : 40 min
Type : Accompagnements
Site source : www.espace-recettes.fr

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Ingrédients pour personne(s)

Attention, cette recette contient les intolérances suivantes : Lactose, Oeuf, Viande, Blé, Gluten, Fruits à coque, Fructose

La préparation de la recette

Mettre dans le bol du TM31 la levure de boulanger, le lait et le sel, faites tièdir à 37°C vitesse 2 pendant 2mn30. Ajouter la farine, le beurre ramolli, les oeufs, les lardons et les noix grossièrement hachées. Pétrir ( :corn: ) pendant 6mn30. Laisser lever pour que la pâte est doublée de volume. Pendant ce temps, beurrer le moule à kougelhopf et déposer dans chaque cannelure un cerneau de noix. Lorsque la pâte à doubler de volume, utiliser la fonction :counterclock: pour la faire dégonflée. Répartir la pâte dans le moule à kougelhopf et laisser lever une seconde fois jusqu'au bord du moule. Mettre dans un four préchauffé à 180°C( th 6 ) pendant 45 mn. Si le kougelhopf colore trop, le couvrir d'un papier d'aluminium. Bon appétit.

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31

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