Lamelles de seiche À la tomate

1/ Mettre l'ail, l'oignon coupé en 2 et l'échalote dans le bol et mixer 5 sec./Vit.5 ; ajouter l'huile et rissoler 5mn/Varoma/vitesse mijotage en mettant le panier à la place du gobelet ;

2/ Rajouter le concentré et la pulpe de tomate en dés et cuire 5mn/Varoma/vitesse mijotage ; mettre le panier à la place du gobelet

3/ Rajouter ensuite les lamelles de blancs de seiche, sel/poivre, piment d'Espelette et maïzena puis cuire 23mn/Varoma/sens inverse/vitesse mijotage. Mettre le panier à la place du gobelet

Garder au chaud jusqu'au moment du service.

Liste accessoire(s)

Panier de cuisson	Spatule	Gobelet doseur

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 5