Ma sauce tomate a l italienne

Name: Ma sauce tomate a l italienne
Yield: 1 personne
Cuisine: Française
Ingredients: 30 g Huile d'olive; 0,50 Bâtons de cannelle; Herbes de provence; 5 g Sel; 370 g Eau; 100 g Purée de tomate (boite); 390 g Boite de Tomate concassée; 15 g Vin rouge; 50 g Pomme granny smith; 1 Ail; 1 Oignon; 25 g Céleri branche; 25 g Carotte; 1 cc Crème fraiche

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1 personne Accompagnements

Site source www.espace-recettes.fr

Préparation

mettre dans le bol la carotte le céleri l'ail et l oignon fermer le bol mixer 7SEC/VIT7

mettre l'huile fermer le bol mijoter 5MN /100° / vitesse mijotage

ajouter tomates pelées concentré sel poivre herbes provence cannelle creme eau vin fermer le bol poser le petit panier sur le couvercle cuire 30MN /VAROMA /VIT 1

a la fin de la cuisson rajouter les 30g d'huile d'olives parfumée rectifier l'assaisonnement cuire 10MN / 100° / vitesse mijotage

mettre en verrine laisser refroidir puis couvrir a nouveau d'huile fermer le pot et mettre au frigo ce garde plusieur mois cela va lui permettre de prendre de la bouteille

vous aurez toujours de la sauce tomate d'avance pour vos pates ou vos préparation culinaire

Liste accessoire(s)

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31

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